食安法 §56 · L0040001/56
食品安全求償試算
餐廳食物中毒、外帶商品含禁用添加物、過期商品 — 食品消費爭議走食安法第 56 條的特殊法定賠償：每人 NT$5 萬至 30 萬（無須舉證具體損害）；情節重大法院可酌增。也可同時請求民法 §184 侵權損害賠償。
法源
食安法 §56：消費者因食品業者違反第 15 條第 1 項、第 4 項或第 16 條之規定，致生損害者，得請求業者損害賠償。每人賠償新臺幣 5 萬元以上 30 萬元以下。但其損害額逾每人 30 萬元者，不在此限。
民法 §195：不法侵害他人之身體、健康、名譽、自由、信用、隱私、貞操，或不法侵害其他人格法益而情節重大者，被害人雖非財產上之損害，亦得請求賠償相當之金額（精神慰撫金）。
蒐證重點：(1) 醫院診斷證明（含發病時間） (2) 食品本身或包裝（DNA / 化驗保留） (3) 消費單據（餐廳收據、外送紀錄、發票） (4) 中毒同伴的證詞（集體事件特別重要）。
同時向衛福部食藥署檢舉：食安事件除民事求償外，可向地方衛生局或食藥署檢舉，啟動行政處罰。
食藥署官網
本工具不代替律師：食安案件的「因果關係」（食品 vs 健康損害）舉證常是訴訟關鍵；建議事發後立即就醫並保留食品檢體。涉及訴訟請諮詢執業律師。